”Kotipaikkani on Söderby Loviisassa ja kalastajana aloitin vuonna 2005. Kalastan kahdella aluksella, joiden nimet ovat Fia I ja Fia II. Minulla on käytössäni kuusi push-up rysää ja verkot, joita on keskimäärin käytössä noin 2,5 kilometriä.
Myyn kotimaista villiä lohta, siikaa ja kuhaa. Muu myytävä kala tulee sesongin mukaan. Lämmin- ja kylmäsavukalat teen itse, samoin kuin graavikalat. Myös muut kalajalosteet kuuluvat valikoimaan - esim. siianmätiä saadaan omasta takaa ja sitä myydään mm. jouluna.
Kauppapaikkana on myyntivaunu Loviisan torilla mm. jouluna. Minut löytää myös Ringborgin kesätorilta Loviisasta juhannuksesta elokuun loppuun perjantai-iltaisin klo 18-20.
Oma lempiruokani on graavattu meritaimen omalla graavi-pippurisekoituksella ja siihen äidin sinappipohjainen kalakastike.
Myyn kalaa kotoa käsin, eli varmista soittamalla etukäteen, etten ole merellä. Maksutapana käyvät sekä käteinen että kortti.”
_ _ _
"Mitt hemställe är Söderby i Lovisa skärgård och jag började som yrkesfiskare 2005. Jag fiskar med två fiskebåtar, som heter Fia I och Fia II. Jag använder sex push-upryssjor och nät som jag har i ca 2,5 km.
Jag säljerihmemsk vild lax, sik och gös. Även andra fiskar efter säsongen. Varm- och kallrökt fisk tillreder jag själv, likaså gravad fisk. Även annan förädling hör till sortimentet, ex sikrom som jag får själv och tillreder till bl.a julen.
Jag säljer från min fiskvagn på Lovisa torg bl.a till julen. Ni hittar mig även på Ringbors sommartorg i Lovisa fredagar mellan 18-20 från och med midsommaren till slutet på augusti.
Min egen favorit är gravad öring med min egen pepparblandning och med min mors senapsbaserade sås.
Jag säljer fisk hela tiden även hemmifrån, men ring före du kommer för att garantera att jag inte är ute på sjön. Jag tar betalt både med kontanter och kort."
- Mikael Lindholm
-
-
FB/Instagram: Söderbylax ja Mikael Lindholm
Puhelintilaukset ja erikoistilaukset häihin ja juhliin/Telefonbeställningar och särbeställningar till bröllop och fester: 040-5115906
Lohitie 33 D, 07900 LOVIISA
-
